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Crema de Apio
15 March 2022
Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 6 personas
Aquí os dejo mi crema de apio modificada a mi manera :)
Espero que la hagáis y nos dejéis vuestra opinión en el POST de IG y nos deis un buen like en esta publicación.
Silvana
Ingredientes
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de apio en trozos (reserve las hojas para decorar)
- 300 g de puerro (la parte blanca) en rodajas
- 800 g de agua
- 1 cucharada de concentrado de carne
- 1 pellizco de pimienta molida
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga en el vaso el aceite, el apio y el puerro y trocee 4 seg/vel 4.
2 Paso
Incorpore el agua, la cucharada de concentrado y la pimienta. Programe 25 min/100°C/vel 1. Espere unos minutos a que baje la temperatura y triture 2 min/vel 5-10 progresivamente. Vierta en platos hondos o boles, decore con las hojas de apio y sirva.
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15 March 2022
