MANITAS DE CERDO CON Thermomix®

#Carnes y aves 30 enero 2019

                           MANITAS DE CERDO CON Thermomix®


INGREDIENTES:


Picada ( 1 ajo, perejil,20g avellanas,20 almendras,10 g piñones o en su lugar nueces y un trocito de pan tostado)


4 Manitas de cerdo ( cocidas envasadas al vacío)


200g cebolla a cuartos


2 ajos


100g tomate triturado


50 g vino blanco seco


50 g aceite de oliva


Una Cayena picante ( opcional)


Sal


250 de agua


PREPARACIÓN:


Colocamos las manitas en el recipiente varoma tapamos y reservamos.


Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la picada y trituramos 5 seg / velocidad 6 y reservamos,


Sin lavar el vaso ponemos la cebolla,los ajos y el aceite troceamos 3 seg/ velocidad 5 y sofreír 10 minut / varoma /velocidad/ cuchara .


Añadimos el tomate y el vino 5 minut/varoma/velocidad 1, a continuación incorporamos la picada, la Cayena, la sal y el agua, colocamos el recipiente varoma en su posiciòn con las manitas, tapamos y programamos 10 minutos / varoma / velocidad cuchara.


Colocamos las manitas en una cacerola y las cubrimos con la salsa las ponemos 5 minutos a fuego medio ( en este paso podemos poner unos garbanzos o unos caracoles ya cocidos),dejamos reposar unas horas y listas para comer.


BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!


Os traigo una receta fàcil y muy rica si os gustan las manitas, yo las hago muy a menudo en invierno,es un plato que te permite dejarlo preparado de un dia para otro ( como todos los guisos esta mas bueno).podeis cocer vosotros mismos las manitas en una olla 45-60 miutos mas o menos o ultilizar las que venden ya cocidas envasadas al vacio,salen muy buenas y ahorras tiempo.tambien podeis añadirles garbanzos ya cocidos o caracoles y tenemos un plato mas completo.os van a gustar seguro!!!!!!!