RISOTTO CON VERDURAS Y SETAS

#Pastas y arroces 02 julio 2015

¿Ha probado los arroces con el Thermomix® ?Aquí os dejo una receta ......., para chuparse los dedosINGREDIENTES:

  • queso parmesano
  • 1 cebolla
  • Pimiento verde y rojo
  • 200 gr de setas
  • 20gr. aceite
  • 200 gr . arroz
  • 600gr . Caldo de verduras o agua
  • 20gr. mantequilla    P
REPARACIÓN :
  1. Pulverizar el queso . Lo colocamos dentro del vaso : 10seg , vel. progresiva 5-10 ( reservamos )
  2. Colocamos la cebolla y los pimientos en el vaso : 10seg , vel. 5
  3. Añadimos el aceite : 6min , T. Varoma , Vel. cuchara.
  4. Añadimos las setas : triturar 4seg Vel. 4,5 , y luego : 6 min, T. Varoma , giro izquierda, Vel. Cuchara.
  5. Ponemos el agua / caldo , la sal , el arroz : 12min , T. varoma , giro izquierda, Vel. Cuchara.
  6. Añadimos el parmesano y la mantequilla : 4-5 min, T. varoma , giro izquierda, Vel. Cuchara.