RECEPTA DE MANDONGUILLES AMB SÈPIA, AMB Thermomix®
#Carnes y aves 22 enero 2019
Avui presento una de les meves receptes favorites.
"MANDONGUILLES AMB SÈPIA" Una plat molt fàcil i que agrada molt a tota la família, tant grans com petits.
I el que mes m'agrada d'aquest plat és que les mandonguilles es couen amb el vapor que fem al sofregir la ceba i la sèpia, a diferència de la cuina sense Thermomix® les hauríem fregir a la paella, un dels aspectes que fa que cuinem molt més saludablement .
Aquí us deixo el procès:
- Poseu al vas 400gr. de ceba i 50gr. d'oli. Trossegeu 4 seg. V.5 I seguidament programeu 20 min. T. 120ºC, Vel. Cullera
- Afegir 2 sépies netes i trossejades amb sal i pebre, 50gr. de vi blanc i poseu el recipient Varoma en la seva posició amb les mandonguilles repartides en ell. Programem 35min, T. Varoma, Vel. cullera.
- Retirar el recipient i programar 5 minuts (sense cubilet), T. varoma i Vel. cullera.
- Un cop acabat posem les mandonguilles en una safata i hi afegim per sobre la salsa del vas amb la sèpia.
QUE TINGUEU TOTS MOLT BON PROFIT !!!!!!!