RECEPTA DE MANDONGUILLES AMB SÈPIA, AMB Thermomix®

#Carnes y aves 08 marzo 2018

Receta de Albondigas con sepia



Avui presento una de les meves receptes favorites.


"MANDONGUILLES AMB SÈPIA" Una plat molt fàcil i que agrada molt a tota la família, tant grans com petits.


I el que mes m'agrada d'aquest plat és que les mandonguilles es couen amb el vapor que fem al sofregir la ceba i la sépia, a diferència de la cuina sense Thermomix® les hauríem fregir a la paella, un dels aspectes que fa que cuinem molt més saludablement .


Aquí us deixo el procès:



  1. Poseu al vas 400gr. de ceba i 50gr. d'oli. Trossegeu 4 seg. V.5 I seguidament programeu  20 min. T. 120ºC, Vel. Cullera

  2. Afegir 2 sépies netes i trossejades amb sal i pebre, 50gr. de vi blanc i poseu el recipient Varoma en la seva posició amb les mandonguilles repartides en ell. Programem 35min, T. Varoma, Vel. cullera.

  3. Retirar el recipient i programar 5 minuts (sense cubilet), T. varoma i Vel. cullera.

  4. Un cop acabat posem les mandonguilles en una safata i hi afegim per sobre la salsa del vas amb la sèpia.


QUE TINGUEU TOTS MOLT BON PROFIT !!!!!!!