Melmelada de maduixa
#Confitería y conservas 06 abril 2016
Ara que ja s'acaba la temporada de les maduixes, i comencen a estar ben maduretes i be de preu....., he aprofitat per fer-ne melmelada.I es que ara que comença el bon temps, serà quan aprofitaré per fer melmelada de qualsevol fruita que em quedi ben madureta per la nevera de casa.Amb Thermomix® es facilícim , i sempre amb èxit. Avui l'he fet amb maduixes, però podem escollir la fruita que mes ens agradi....Us en deixo la recepta.Ingredients:
- 500gr. de maduixes
- mitg llimó ( pelat sense res de pell blanca)
- 400gr. de sucre
- Posar tots els ingredients dins el vas, i trossejar 10seg. V.8
- Programar 30min, T.120º, V.cullera (podem posar el "cestillo" damunt la tapa en comptes del cubilet així permet l'evaporació mes ràpidament)
- Una vegada acabat el temps, comprovem que estigui correctament densa. en cas d'estar massa líquida podem programar 5min T.Varoma, V.Cullera.
