Melmelada de maduixa

#Confitería y conservas 06 abril 2016

Ara que ja s'acaba la temporada de les maduixes, i comencen a estar ben maduretes i be de preu....., he aprofitat per fer-ne melmelada.I es que ara que comença el bon temps, serà quan aprofitaré per fer melmelada de qualsevol fruita que em quedi ben madureta per la nevera de casa.Amb Thermomix® es facilícim , i sempre amb èxit. Avui l'he fet amb maduixes, però podem escollir la fruita que mes ens agradi....Us en deixo la recepta.Ingredients:

  • 500gr. de maduixes
  • mitg llimó ( pelat sense res de pell blanca)
  • 400gr. de sucre
Preparació:
  1. Posar tots els ingredients dins el vas, i trossejar 10seg. V.8
  2. Programar 30min, T.120º, V.cullera (podem posar el "cestillo" damunt la tapa en comptes del cubilet així permet l'evaporació mes ràpidament)
  3. Una vegada acabat el temps, comprovem que estigui correctament densa. en cas d'estar massa líquida podem programar 5min T.Varoma, V.Cullera.
I ja tenim la melmelada feta.Espero que la disfruteu.Salut a tot@s.Melmelada de maduixa