BENVINGUTS I BENVINGUDES AL MEU BLOG DE Thermomix® . Aquest bloc està pensat per compartir receptes, trucs de cuina,......., i també informacions de promocions que ofereix l'empresa. Sempre per aconseguir millorar el funcionament del Thermomix® Espero que el disfruteu !!!
BENVINGUTS I BENVINGUDES AL MEU BLOG DE Thermomix® . Aquest bloc està pensat per compartir receptes, trucs de cuina,......., i també informacions de promocions que ofereix l'empresa. Sempre per aconseguir millorar el funcionament del Thermomix® Espero que el disfruteu !!!
¿Quieres que te llame Montse Granollers Saltiveri?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Montse Granollers Saltiveri por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Coca de Sant JOAN Bellpuig - Lleida
15 June 2021
Us presento la millar coca que mai he provat de fer per la Revetlla de sant Joan.
INGREDIENTS:
- 100gr sucre
- La pell d’un llimó
- 160gr de llet
- 120gr de Mantega de porc
- 2 ous
- 40gr de levat fresc
- 150gr de patata cuita
- 500gr de farina de força
PROCEDIMENT:
- Posar el sucre al vas + la pell del llimó i polvoritzem 20 segons a V.10
- Afegim la llet, la mantega de porc, els 2 ous y calentem 1minut / T. 37ºC / V. 3.
- Afegir-hi el llevat fresc, la patata cuita i freda i la de farina, i barrejar 30 segons/ V. 6 . Acte seguit 3 minuts / funció amassar
- Retirar la massa, dividir-la en dos ja que una és molt gran i cada una la posem a sobre una taula de silicona per enfornar ( o també damunt una fulla de paper vegetal), li donem la forma que vulguem.
- Pintem la superfície amb ou batut, i després hi afegim el *sucre tarrossat.
- Deixar reposar d’una hora a dues i després enfornar 15 minuts a temperatura 180ºC.
15 June 2021
Posts relacionados
