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Thermomix® Lleida

Clara Gili Valles

Hola

me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.

Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.

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me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.

Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.

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Muffins de huevo con manzana caramelizada y canela

07 March 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:40:00 mins

icon-persons Ración para 8 personas

07 March 2023
Categoría:

Empezar los días así no tiene precio! "Muffins" de huevo con manzana caramelizada y canela.


Un almuerzo o merienda super saludable, proteico, sin harinas refinadas y sin azúcar.


No sé si habéis probado la tortilla dulce, pues su textura y sabor es casi el mismo.


Lo ideal es prepararlos un día que queráis cocinar una crema de verduras, unas lentejas, un guiso de pollo, ... así aprovecháis el varoma pera cocinar los muffins.


El ghee lo podéis comprar, o si os apetece, en cookidoo hay una receta para hacer-lo casero. Si lo preferís, lo podéis sustituir por mantequilla.


Siempre que cocinéis pasteles, flanes, muffins, ... en el varoma, hay que taparlos para que no se llenen de agua del vapor. Si los tenéis, lo ideal son los ramequines que ya tienen su propia tapa.

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Ingredientes

  • 2 manzanas a dados de 1 cm aprox.
  • 1 cucharada de ghee o mantequilla
  • un poco de canela
  • 4 huevos
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Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en el vaso los dados de manzana, el ghee y una cucharadita de canela.

2 Paso

Caramelizamos 15 minutos / 120º / giro inverso / velocidad cuchara

3 Paso
Con la manzana dorada, añadimos 4 huevos y removemos 5 segundos / giro inverso / velocidad 3
4 Paso

Repartimos la mezcla en los ramequines o moldes de muffin y tapamos.

Si usas varios moldes pequeños, puedes tapar-los con un papel de hornear todos a la vez.

5 Paso

Pon en el vaso 1 litro de agua y programa 25 minutos / varoma / velocitat 2

Puedes aprovechar la cocción de cremas o guisos con esta duración cambiando a función varoma.

6 Paso

Servir templados.

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07 March 2023
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