SALSA QUESO CHEDDAR CON Thermomix®

#Salsas y guarniciones 20 septiembre 2015

A veces tenemos compromisos que atender, y no sabemos qué platos elaborar... Esta salsa acompañada de unos nachos, es un buen aliado para esas ocasiones... podemos ir picando y disfrutar  en buena compañía!!!SALSA QUESO CHEDDAR CON Thermomix® SALSA QUESO CHEDDAR CON Thermomix® INGREDIENTES:300 gr. de queso cheddar en trozos25 gr. de mantequilla15 gr. de harina200 gr. de leche entera1 cucharadita de pimienta negra10-20 gr. de chiles jalapeños en conserva (cortados en rodajas) PREPARACIÓN.Ponemos el queso en el vaso y rallamos 5 segundos en velocidad 10. Retiramos a un bol y reservamos.Ponemos en el vaso la mantequilla y la harina. Rehogamos 2 minutos, a 120ºC y velocidad 1. (TM31:2 minutos, Varoma/velocidad 1)Añadimos la leche y la pimienta y programamos 4 minutos, 100º, velocidad 3.Añadimos el queso cheddar rallado y mezclamos 2 minutos, 90ºC y velocidad 3. Serviremos en un bol, decorando con las rodajas de jalapeños.!ESPERO QUE TE GUSTE!