GAZPACHO DE SANDÍA CON Thermomix®

Bebida especial para el verano, que nos hidrata el cuerpo y que combinada con la sandía, nos ofrece unos sentidos extras en paladar,  y que vale la pena saborear. Hace las veces de entrante. Es ligero y nos aporta muchas vitaminas.GAZPACHO DE SANDÍA CON Thermomix®

Tiempo de preparación: 5 minutos para 6 personas

INGREDIENTES :

• 500 g de sandía pelada, troceada y sin pepitas
• 500 g de tomates maduros lavados
• 50 g de cebolla o cebolleta
• 40-50 g de pimiento verde
• 40-50 g de pepino
• 1-2 dientes de ajo
• 20 g de vinagre
• 200 g de cubitos de hielo
• Sal y pimienta al gusto
• 50 g de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

1. Ponga todos los ingredientes en el vaso excepto el aceite y programe 3 minutos, velocidad progresiva 5-10. Añada el aceite, cierre el vaso y remueva a velocidad 3 durante 5 segundos.
2. Reservamos en el frigorífico.