ENSALADA CON LACTONESA SORPRESA Y ELABORADO CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 21 abril 2016

 Una buena ensalada no tiene que tenernos mucho tiempo troceando.... Os presento una ensalada con col blanca, col lombarda (saludables y anticancerígenas), un poco de zanahoria, unos huevos duros y un poco de encurtido y olivas verdes.... y para acompañar una lactonesa sorpresa! Este año la hemos incorporado al Taller de Sant Jordi !ENSALADA CON LACTONESA SORPRESA Y ELABORADO CON Thermomix® ENSALADA CON LACTONESA SORPRESA Y ELABORADO CON Thermomix®  Ingredientes: para 6 personas 3 huevos duros1 repollo pequeño ( 300 grs )300 grs de zanahorias200 rs de pepinillos en vinagre200 grs de aceitunas sin hueso1 lombarda pequeña ( 300 grs )Preparación : Ponga los huevos en el vaso y trocee 2 seg / vel 4 . Retire del vaso y reservePonga el repollo y trocee 3 seg / vel 4. Retire del vaso y reservePonga las zanahorias y trocee 5 seg / vel 5. Retire del vaso y reservePonga los pepinillos y trocee 3 seg / vel 4 . Retire del vaso y reservePonga las aceitunas y trocee 4 seg/ vel 4 . Retire del vaso y reservePor último ponga la lombarda y trocee 5 seg / vel 5 . Retire del vaso y reserveSin lavar el vaso vamos a preparar una lactonesaIngredientes lactonesa: 150 grs de leche1 diente de ajo opcional400 grs de aceite de oliva o girasolel zumo de ½ limón , sal al gustoPreparación : Pese el aceite en una jarra y reservePonga en el vaso la leche , el ajo y la sal . Programe 1 mint / 37º / vel 5 ( sino no pone ajo , programe 30 seg / 37º/ vel 5 )Cuando termine , programe 3 mint / 37º / vel 5 y vaya echando el aceite , poco a poco sobre la tapa y con el cubilete puesto ( el aceite irá cayendo poco a poco dentro del vaso )Despues añade el limón y mezcle unos segundos a la misma velocidadRectifique el punto de sal