Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® ®. Soy Silvana, Team Leader Autorizada de Vorwerk para la venta del Thermomix® . Mi zona abarca: Alt Urgell, Cerdaña y Andorra (607800). En este espacio vamos a sacarle partido a nuestro gran amigo Thermomix® .
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Mató
09 July 2020
Había probado en hacer mató varias veces pero con Thermomix® es más fácil y bueno. Sinceramente lo que no se pueda hacer con Thermomix® no existe.
Esta receta es de mi marido, está hecho un artista!
Ingredientes:
1 litro de leche fresca
zumo de 1 limón
Preparación:
Ponemos la leche en el vaso y programamos 8 min/ 90º /vel. cuchara (TM6 hervidor 90º), cuando la leche alcance los 85º agregamos el zumo del limón y esperamos a que alcance los 90º
Colamos el suero mediante un paño de algodón y le damos la forma deseada al mató, dejamos reposar al menos 4 horas en la nevera. Listo!!!
09 July 2020
