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Thermomix® Lleida

Teresita Jove Jove

Bienvenidos/@s a la blogosfera Thermomix® . Preparamos recetas muy apetitosas y fáciles de elaborar, aunque con Thermomix® , cocinar es muy fácil! Descúbrelo!. Compartiré contigo  recetas especiales  que  elaboraré  y fotografiaré para que  tú puedas prepararlas con mis "truquillos" y sugerencias, para que te salgan perfectas....

Bienvenidos/@s a la blogosfera Thermomix® . Preparamos recetas muy apetitosas y fáciles de elaborar, aunque con Thermomix® , cocinar es muy fácil! Descúbrelo!. Compartiré contigo  recetas especiales  que  elaboraré  y fotografiaré para que  tú puedas prepararlas con mis "truquillos" y sugerencias, para que te salgan perfectas....

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ALMEJAS A LA MARINERA CON Thermomix® ESPECIAL SAN VALENTIN LLEIDA

07 February 2018
07 February 2018
Categoría:

Cenita para dos, fácil, rápida elaboración y sana. He optado por este entrante de almejas, que es muy ligero y nos combina con el segundo. 




ALMEJAS A LA MARINERA CON Thermomix® LLEIDA


INGREDIENTES:


100 gr. de cebolla


1-2 dientes de ajo


50 gr. de aceite de oliva virgen extra


1000 gr. de almejas frescas


1 pellizco de pimentón dulce


50 gr. de vino blanco


150 gr. de fumet de pescado


2 cucharadas de perejil fresco


1 cucharadita de pan rallado


1/2 cucharadita de sal (opcional)


PREPARACIÓN:


Pondremos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Troceamos 3 segundos/velocidad 5. Sofreímos 10 minutos/120ºC/velocidad 1. Mientras tanto, pondremos las almejas en el recipiente Varoma y las aclaramos con agua templada. Reservamos.


Incorporamos el pimentón, el vino blanco y el fumet al vaso.  Situamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 14 minutos/Varoma/velocidad 2.


Retiramos el Varoma. Añadimos el perejil, el pan rallado y la sal. Mezclamos 10 segundos/velocidad 2. Pondremos las almejas en una fuente. Bañamos con la salsa reservada y servimos inmediatamente.


Receta obtenida de la plataforma cookidoo.es Pertenece al libro bàsico "COCINA FACIL Y SALUDABLE"

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07 February 2018
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