HELADO DE YOGURT CON COULIS DE FRAMBUESA CON Thermomix®

#Postres y dulces 24 julio 2016

Es un helado más ligero, no tan dulce... te adjunto la receta del helado de yogurt, que puedes acompañar con un coulis de fruta, del sabor que quieras, pero el de frambuesa o fresa, por el color rojo, quedan muy bien visualmente a la hora de la presentación. Te lo aconsejo.HELADO DE YOGURT CON COULIS DE FRAMBUESA CON Thermomix® HELADO DE YOGURT CON COULIS DE FRAMBUESA CON Thermomix® INGREDIENTES:4 yogures80 gr. de azúcar invertido80 gr. de nataPREPARACIÓN:Mezclamos todos los ingredientes en el vaso, 30 segundos /velocidad 5.Vertemos en un recipiente y congelamos.En unas horas, lo sacaremos y lo trituraremos en el Thermomix® en velocidad 5, hasta que esté cremoso.Lo congelaremos otra vez durante unas horas.Repetiremos la operación de triturado, dos veces más.En la última ya podremos tomárnoslo.COULIS DE FRAMBUESASINGREDIENTES:250 gr. de frambuesas100 gr. de azúcarPREPARACIÓN:Pondremos los ingredientes en el vaso Thermomix® , y trituraremos 1minuto /velocidad 5-10 progresivamente.Bajaremos los restos de la pared hacia el centro y vamos a cocer durante 5 minutos/100ºC/velocidad 1.Podemos colar para sacar las pepitas y que quede la salsa fina.