Thermomix® Lleida

Nuria Vigas Aguilera

Mi hobby es cocinar, y des de que me gane mi Thermomix® que empeze mi blog, anndcookies.blogspot.com. Ahora para todas aquellas que no vivis en Catalunya mis recetas en castellano!!!Si teneis alguna duda o pregunta nuriavigas @ hotmail .com. Espero que os guste, intentaré poner fotos!! ya que una imagen vale más que mil palabras!!!
Mi hobby es cocinar, y des de que me gane mi Thermomix® que empeze mi blog, anndcookies.blogspot.com. Ahora para todas aquellas que no vivis en Catalunya mis recetas en castellano!!!Si teneis alguna duda o pregunta nuriavigas @ hotmail .com. Espero que os guste, intentaré poner fotos!! ya que una imagen vale más que mil palabras!!!

Requesón (Mató)

29 septiembre 2014
29 septiembre 2014
Categoría:
General

  Ingredientes: • 1 L de leche entera, semidesnatada o desnatada (mejor que sea leche fresca) • el zumo de un limón   1. Poner la leche en el vaso y programar 8 min / 90ºC / vel 1. 2. Añadir el zumo de limón,  colado si no quereis encontrar la pulpa, a mí si me gusta la pulpa y que quede el requesón con gusto de limón. 3. Poner la mariposa y programar 2 min / 90ºC / vel. cuchara. 4. Quitar el vaso de la Thermomix® y dejar reposar 15 minutos. Ponerlo en un recipiente y dejarlo 1 hora, para que se enfrie. 5. Filtrar con un colador de franela o muy fino dejandolo unos 15 minutos. 6. Lo pondremos en un recipeinte rapado con film y a la nevera. Cuando este frío listo para comer!!! Con una buena miel!! Cómo la que tenemos en Andorra, miel de Alta Montaña, más de 1700m. Requesón (Mató)  

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29 septiembre 2014