HAMBURGUESA VEGETARIANA DE SOJA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 29 marzo 2021

Bon dia



Aqui comparteixo la recepta d'hamburguesa vegetal que vaig fer a Instagram en directe junt amb Esther Vives, dietista Nutricionista


1️⃣ Pesem 100gr de soja texturizada i la deixem en remull unes dues hores aproximadament.


2️⃣ Posarem 2-3 llesques de pa sec al vas del Thermomix® ️ i polvoritzem 20 segons / V 5-10 . Reservem 


3️⃣ Afegim 150gr de xampinyons i trossejem 2 segons / V.4 . Reservem 


4️⃣ Ara afegim 1 ceba mitjana al vas del Thermomix® ️, 1-2 grans d’all i trossejem 4 segons / V. 5. 


5️⃣ Sofregir 3 minuts / T.120 / V. 1


6️⃣ Ara afegim els xampinyons i programar 3 minuts / T. 120. / V.1


7️⃣ Afegim la soja escorreguda➕ 4-5 cullerades de pa ratllat i barregem 20 segons / V.3


Rectifiquem de pa ratllat segons consistència i ja tindrem la massa a punt per donar-los forma a les hamburgueses


Courem a una planxa o al forn


Bon profit 🍔