MINI PIZZES AL VAPOR

#Cocción en varoma 24 noviembre 2020

No puc deixar de meravellar-me amb Thermomix® !!! La d' "embolics" que em soluciona.


Ja fa uns dies que es va espatllar el forn a casa, el bo és que el meu home els ven, però a casa del ferrer ... cullera de pal !! I mai mes ben dit ...


Bé, el cas és que els nens fa dies que em demanen pizza, doncs avui he provat a fer-les al vapor al Varoma i no vegis quina meravella. Te les recomano moltíssim!! Han quedat super bones i la forma tipus muffin als petits els ha fascinat. Encara no les havien acabat que ja demanaven que els fes més!! Brutaaaals!!!



Aquí et deixo la recepta i t'animo a provar-les !! 



INGREDIENTS:


  • 80 g de formatge gouda en trossos o mozarella

  • 130 g de farina de blat

  • 80 g de llet

  • 1 culleradeta de llevat químic en pols

  • 5 g d'oli d'oliva (i una mica més per greixar)

  • 1 - 2 pessics de sal

  • 5 g de llevat premsat fresc

  • 6 culleradetes de salsa de tomàquet estil casolà (aprox. 90 g)

  • 6 pessics d'herbes provençals seques o 6 pessics d'orenga sec

  • 700 g d'aigua


PREPARACIÓ



  1. Greixa generosament amb oli 6 recipientes aptes pel varoma i reserva. Poden ser flameres, ramenquins,...

  2. Posa al vas el formatge i ratlla 5 seg / vel 6. Retira del vas i reserva.

  3. Posa al got la farina, la llet, el llevat químic en pols, l'oli, la sal i el llevat premsat i amasa 1 min 30 seg / amasar. Retira del vas i divideix la massa en 6 boles d'aprox. 40 g cadascuna. Col·loca en els recipients greixats i, amb els dits, pressiona lleugerament la massa perquè cobreixi el fons. Afegeix a cada recipient 1 culleradeta plena de salsa de tomàquet estil casolà, escampa les herbes provençals i reparteix el formatge ratllat reservat. Cobreix cada recipient amb film transparent o paper de plata i col·loca'ls al Varoma. Tapa i reserva.

  4. Posa al got l'aigua, situa el Varoma en la seva posició i programa 30 min / Varoma / vel 2. Retira el Varoma i, amb cura de no cremar-te, desemmotlla passant un ganivet entre la pizza i el motlle.


I ja les tens a punt per gaudir-les!!!! Espero que t'agradin tant com a nosaltres!


*La recepta es de cookidoo, la pots trobar en cuina guiada.


Si tens qualsevol dubte no dubtis en contactar, estaré encantada d'ajudar-te en el que necessitis!!!


Gràcies per llegir-me i compartir amb mi aquesta estoneta! Fins mooolt aviat!!


-------------------------------------------------------------------

Si t'ha agradat el contingut deixa'm un like al final ;)