CALDO VEGETAL EN MENOS DE LO QUE PIENSAS!

#Verduras, hortalizas y ensaladas 14 octubre 2020


Hola, 


en estas tardes en las que empieza a refrescar y apetecen sopas y calditos, éste caldo vegetal os sacará de más de un apuro.


Fácil, sabroso, rápido, ideal, lo tiene todo!!!! os detallo los ingredientes y ya podéis ir y poner en marcha vuestro Thermomix® .


Ingredientes:



ésta es la base, pero si tenéis restos de verduras en el cajón de vuestro frigorífico podéis añadir lo que queráis.


Preparación:



  1. lavar bien todas las verduras, añadirlas al vaso y trocear 4seg/vel 4

  2. llenar de agua el vaso hasta la marca de máximo del mismo

  3. añadir la cucharada de concentrado de caldo de verduras

  4. programar 30 min/varoma/vel 1


cuando finalice la cocción, podéis pasar el caldo por un colador fino y dejarlo enfriar para utilizarlo a vuestra conveniencia. Os van a salir aproximadamente un par de litros de riquísimo caldo vegetal, o bien, dejar un poco del mismo junto a las verduras que habéis añadido, y triturar 30seg/vel 5-10 progresiva y conseguiréis una crema de verduras espectacular.


Espero que os guste tanto como a mi y ya sabéis, si queréis cocinamos juntxs!!!