Hola, 

en estas tardes en las que empieza a refrescar y apetecen sopas y calditos, éste caldo vegetal os sacará de más de un apuro.

Fácil, sabroso, rápido, ideal, lo tiene todo!!!! os detallo los ingredientes y ya podéis ir y poner en marcha vuestro Thermomix® .

Ingredientes:

• 1 puerro


• unas ramas de apio


• 1/2 cebolla


• 1 zanahoria grande


• 1 Cd sopera de  concentrado de caldo de verduras
  

ésta es la base, pero si tenéis restos de verduras en el cajón de vuestro frigorífico podéis añadir lo que queráis.

Preparación:

1. lavar bien todas las verduras, añadirlas al vaso y trocear 4seg/vel 4


2. llenar de agua el vaso hasta la marca de máximo del mismo


3. añadir la cucharada de concentrado de caldo de verduras


4. programar 30 min/varoma/vel 1

cuando finalice la cocción, podéis pasar el caldo por un colador fino y dejarlo enfriar para utilizarlo a vuestra conveniencia. Os van a salir aproximadamente un par de litros de riquísimo caldo vegetal, o bien, dejar un poco del mismo junto a las verduras que habéis añadido, y triturar 30seg/vel 5-10 progresiva y conseguiréis una crema de verduras espectacular.

Espero que os guste tanto como a mi y ya sabéis, si queréis cocinamos juntxs!!!