Blog de Ana Belén cabello Millán

TURRÓN DE MÚSIC

#Navidad 30 noviembre 2020

TURRÓN DE MÚSIC

Por Ana Belén Cabello Millán | Lleida

INGREDIENTES:300g. de chocolate para postres.5 g. de aceite de oliva.8 dátiles.16 avellanas.16 almendras tostadas16 uvas pasas.8 orejones.PREPARACIÓN:1. Forrar un molde con papel vegetal.2. Poner el chocolate en el vaso y triturar 10 seg. vel 8.3. Fu...

ALBONDIGAS A LA CREMA

#Carnes y aves 24 noviembre 2020

ALBONDIGAS A LA CREMA

Por Ana Belén Cabello Millán | Lleida

INGREDIENTES:1K. de carne picada de cerdo y ternera.2 dientes de ajo1 huevo6 hojas de perejil50gr. de aceite de oliva1 cicharada de salpimeienta negra 1 cucharada de pimentón de la vera2 cebolletas tiernas2 cucharas de harina600g de leche150g de...

MIGAS DE PAN CON PANCETA Y CHORIZO

#Técnicas básicas 15 noviembre 2020

MIGAS DE PAN CON PANCETA Y CHORIZO

Por Ana Belén Cabello Millán | Lleida

500g. de pan del dia anterior70g.de agua150g.de aceite8 ajos con piel200g. de panceta de cerdo200g. de chorizo rojo.1.ponga en el vaso la mitad del pan y pique 10seg/vel 7.retire en un bol grande y reserve. repita con el resto de pan y reserve junto...

#Carnes y aves 22 junio 2020

Casola de troç ( receta catalunya)

Por Ana Belén Cabello Millán | Lleida

INGREDIENTES:600gr. Caracol bover 2 cucharadas de sal2 cucharadas de pimienta negra molida2 hojas de laurel250 gr. De botifarra negra300 gr. Longaniza fresca a trozos300 gr. Costilla de cerdo a trozos300 gr. Magro de cerdo a trozos300 gr. de con...

Casola de troç ( receta catalunya)