Blog de Ana Belén cabello Millán

MACARRONES CON VERDURAS Y CARNE PICADA

#Pastas y arroces 25 febrero 2021

MACARRONES CON VERDURAS Y CARNE PICADA

Por Ana Belén Cabello Millán | Lleida

INGREDIENTES:1. CebollaMedio puerro.1 diente de ajo100 g. de espinacas.30 g. de aceite de oliva300 g. de carne picada de ternera. SalPimienta negra30 g. de harina.150 g. de leche,300 g. de salsa de tomate frito casero.400 g. macarrones.PREPARACI...

HAMBURGUESAS DE POLLO Y ESPINACAS.

#Carnes y aves 25 febrero 2021

HAMBURGUESAS DE POLLO Y ESPINACAS.

Por Ana Belén Cabello Millán | Lleida

INGREDIENTES:600 g. de pechuga de pollo.400 g. de espinacas.1 diente de ajo.60 g. de cebolla.20 g. de aceite de oliva.35 g. de pan rallado.salpimienta negra.PREPARACIÓN:1. poner en el vaso el pan del dia anterior y rallarlo a velocidad 10 ,10 segundo...

PANECILLOS AL VAPOR RELLENOS DE CARNE DE CERDO (BAOZI)

#Cocción en varoma 22 febrero 2021

PANECILLOS AL VAPOR RELLENOS DE CARNE DE CERDO (BAOZI)

Por Ana Belén Cabello Millán | Lleida

INGRESIENTES;MASA:250 g de agua15 g de levadura química en `polvo230 g  de harina de fuerza200 g harina de reposteria ( un poco más para espolvorear)20 g de azúcar1 cucharada de sal.RELLENO4 cebolletas tiernas cortadas en rodajas400 g de carne d...

#Aperitivos, entrantes y tapas 21 enero 2021

ÑOQUIS DE CALABAZA CON SALSA CARBONARA

Por Ana Belén Cabello Millán | Lleida

ÑOQUIS:500 gr. de calabaza.1 clara de huevo .400 gr. de harina y algo mas para trabajar la masa.salCARBONARA:40 gr. de  aceite de oliva.una cebolleta200 gr. de jamón de york a tiras.400 gr. de nata  o leche evaporada.salpimientanuez moscada...

ÑOQUIS DE CALABAZA CON SALSA CARBONARA