Blog de Ana Belén cabello Millán

PAN DE NUECES Y SEMILLAS.

#Masas, panes y repostería 05 mayo 2021

PAN DE NUECES Y SEMILLAS.

Por Ana Belén Cabello Millán | Lleida

INGREDIENTES:250 g. de agua.1 sobre de levadura.300 g. de harina de fuerza.200 g. de harina integral.1 chucharada de azúcar.2 chucharadas de sal.20 g. de aceite de oliva, y algo más  para engrasar.60 g. de nueces.30 g de chía.30 g. de lino.30 g....

ARROZ CON ACELGAS SETAS Y BACALAO

#Pastas y arroces 21 abril 2021

ARROZ CON ACELGAS SETAS Y BACALAO

Por Ana Belén Cabello Millán | Lleida

INGREDIENTES:60 g. de aceite de oliva. oregano.romero.sal.pimienta negra.2 hojas de laurel.2 ajos.1 cebolla.2 zanahorias.1 bote de setas variadas.1 bote de tomate crudo.1 cucharada de azúcar.1 litro de caldo de pescado.400 g. de acelgas.200 g. d...

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y VERDURAS

#Carnes y aves 11 abril 2021

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y VERDURAS

Por Ana Belén Cabello Millán | Lleida

INGREDIENTES:1 Ajo tierno.1 cebolleta tierna.3 berenjenas 1 k. de carne pic ada mixta.60 g. de aceite de oliva.50 g. de harina.500 g. de leche.salpimenta negranuez moscada.400 g. de tómate frito casero.una cucharada de polvo de ñora.Queso rallad...

#Confitería y conservas 20 marzo 2021

CREMA DE CACAO ( NOCILLA)

Por Ana Belén Cabello Millán | Lleida

INGREDIENTES:100 g. de avellanas peladas y tostadas.70 g. de azúcar o 35 g. de tagatosa.200 g. chocolate fondant.100 g. chocolate blanco.100 g. de leche entera.150 g. de aceite de oliva .PREPARACIÓN.1. Ponemos en el vaso las avellanas y el azúcar, lo...

CREMA DE CACAO ( NOCILLA)