Blog de Ana Belén cabello Millán
#Masas, panes y repostería 05 mayo 2021
PAN DE NUECES Y SEMILLAS.
INGREDIENTES:250 g. de agua.1 sobre de levadura.300 g. de harina de fuerza.200 g. de harina integral.1 chucharada de azúcar.2 chucharadas de sal.20 g. de aceite de oliva, y algo más para engrasar.60 g. de nueces.30 g de chía.30 g. de lino.30 g....
#Pastas y arroces 21 abril 2021
ARROZ CON ACELGAS SETAS Y BACALAO
INGREDIENTES:60 g. de aceite de oliva. oregano.romero.sal.pimienta negra.2 hojas de laurel.2 ajos.1 cebolla.2 zanahorias.1 bote de setas variadas.1 bote de tomate crudo.1 cucharada de azúcar.1 litro de caldo de pescado.400 g. de acelgas.200 g. d...
#Carnes y aves 11 abril 2021
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y VERDURAS
INGREDIENTES:1 Ajo tierno.1 cebolleta tierna.3 berenjenas 1 k. de carne pic ada mixta.60 g. de aceite de oliva.50 g. de harina.500 g. de leche.salpimenta negranuez moscada.400 g. de tómate frito casero.una cucharada de polvo de ñora.Queso rallad...
#Confitería y conservas 20 marzo 2021
CREMA DE CACAO ( NOCILLA)
INGREDIENTES:100 g. de avellanas peladas y tostadas.70 g. de azúcar o 35 g. de tagatosa.200 g. chocolate fondant.100 g. chocolate blanco.100 g. de leche entera.150 g. de aceite de oliva .PREPARACIÓN.1. Ponemos en el vaso las avellanas y el azúcar, lo...
