Avu he provat per primera vegada una hamburguesa vegetariana.

L’he fet seguint la recepta de cookidoo, amb algún canvi.

Aquí us explico com l’he fet jo.

Preparar els seguents ingredients:

• 900gr d’Aigua


• 100gr d’arròs integral


• 2 cullerades de llavors de lli


• 30gr de flocs d’avena


• 30gr de formatge parmesà


• 60gr de pebrot vermell


• 60gr de ceba


• 30gr de pastanaga


• 1 gra d’all


• sal 

I passo a explicar el procés:

1. Primer es posa a coure l’Arròs integral. Posar l’’aigua al vas i l’arròs integral al cistellet i programar 35min/T.100ºC/V.5. Anirem remenant de tant en tant amb l’espàtula desde el forat de la tapa. Una vegada acabat, el retirem, reservem i buidem el vas


2. Posar al vas: el lli, l’avena i el formatge i pulveritzar 10seg/V.10. Retirem i reservem


3. Posar el pebrot, la ceba, la pastanaga, el gra d’all i la sal i ho trossejem 5seg/V.5. Baixem els ingredients amb l’espàtula cap al fons del vas i tornem a trossejar 5seg/V.5.


4. Afegim l’arròs reservat i la barreja (que em pulveritzat al pas Nº2), i barregem 10seg/GIR INVERS/V.4
   

Una vegada feta la barrejala deixem reposar uns 20 minuts a la nevera. Despres fem 6 boles i les aplastem donant-li la forma d’hamburguesa i les posem amb film transparent cada una. I ja estaran llestes per coure en una planxa amb una mica d’oli, o també al forn.

Espero que les disfruteu. 

BON PROFIT !!!