Hola
me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.
Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.
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me llamo Clara Gili Vallés y soy de la cosecha del 78 , madre de 4 , empresaria y agente comercial de Thermomix® des del 2018, aunque usuaria des del 2000.
Aquí tienen mi blog, en el que van a encontrar todo tipo de recetas, algunas de más saludables, pues estudié naturopatía, recetas de las que deseo faciliten su día a día, y puedan encontrar todos los trucos que estaban buscando.
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¿Quién no se muere por unas bolitas de coco?
Pero a menudo, las recetas llevan leche condensada y otros ingredientes poco saludables o muy ricos en azúcares.
Así que manos en la masa, me he puesto a elaborar una receta de bolitas de coco saludables. Además le he añadido un sombrerito de chocolate 85% de cacao que le da un contraste espectacular.
Ahora ya no hay excusa, para cuando tengáis invitados o para el día a día en casa.
Espero que os guste.
Poner en el vaso 400 g de coco rallado, 200 g de harina de almendras, 30-40 g de sirope de ágave, 30 g de aceite de coco y 20 g de leche vegetal.
Triturar 10 segundos / velocidad 6
Hacer bolitas de masa con cuidado d'unos 1,5 cm de diámetro y poner-las cada una en una cápsula de trufa de silicona o papel.
Reservar
Sin lavar el vaso, poner el chocolate a onzas y triturar 10 segundos / velocidad 7
Fundir el chocolate 3 minutos / 37º / velocidad 3
Al terminar mezclar con la espátula
Si el chocolate no quedara lo suficiente líquido, añadir una gotas de agua y mezclar 5 segundos / velocidad 5
Con una cucharita, poner sobre cada bola un poco de chocolate como si fuera un sombrero.
Dejar enfriar en la nevera un mínimo de 2 horas para que el aceite de coco cuaje la mezcla.
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