Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el calabacín, el pimiento y el aceite y trocear durante 2 segundos en velocidad 5.

Colocar el cestillo, con el bacalao dentro, en el interior del vaso y cocinar durante 12 minutos, temperatura Varoma en velocidad 1.

Con la muesca de la espátula, retirar el cestillo y ponerlo encima de un plato para que escurra. Añadir el tomate y la sal y terminar de cocinar durante 5 minutos a 100º y velocidad 1.

Retirar el pisto del vaso y ponerlo en el cestillo encima de bacalao con la finalidad de que acabe de escurrir todo bien. Remover y dejar enfriar.

Precalentar el horno a 200º

Con un rodillo, estirar un poco la masa de hojaldre y dividirla en cuatro partes iguales. Poner en cada una de ellas una parte del pisto con el bacalao de manera que queden bien rellenos pero que podamos cerrarlos cómodamente. Para cerrar los hojaldres, pincelar con agua los bordes, doblar por la mitad y acabar de sellar presionando con un tenedor.

Pintar los hojaldres con la clara de huevo y poner encima las semillas.

Hornear durante 20 minutos, vigilando que no se doren en exceso.